해거리 방지와 고품질 과실은 부분전적과로 가능하다. 해거리와 과실 품질은 서로 상반되게 나타나는 경향이 있으며 재배자가 목표로 하고 있는 안정생산과 고품질의 과실을 생산하는 것은 두 마리 토끼를 동시에 잡는 것과 마찬가지로 어려운 과제이다. 그러나 가장 근접한 목표치에 도달하는 방법을 찾아 실천하는 노력이 절실히 필요한 때이다.

해거리의 요인

감귤, 특히 온주밀감의 해거리 요인으로는 나무의 능력을 개의치 않고 과다 착과 시켰을 때 이듬해로의 영양분의 이월이 제대로 이루어지지 않아 과다 착과 시킨 상태에서의 화아형성이 부실하여 이루어진다. 이와 같이 과실과 과실, 과실과 신초 즉, 이듬해 착과시킬 결과모지 간의 경합에 따른 정기적인 요인도 있지만 이상기상 즉, 만상의 피해나 긴 기간동안의 장마, 저일조, 한풍해에 의한 낙엽 등으로 야기되는 부정기적인 요인도 있다. 그러나 과다 착과 시킨 것에 의한 해거리나 기상요인에 의한 해거리는 받아들일 수 있다하더라도 나무의 수령이나 수세에 비하여 수량도 내지 못하면서 해거리를 심하게 하는 부류의 과원도 있다. 즉, 100g의 과실을 20년생 온주밀감 20,000엽을 가진 나무가 엽과비 20정도로 착과시켰을 때 100Kg의 수량을 내고 이듬해 해거리 한다면 이해가 될 수 있지만 50Kg의 수량만을 내고 이듬해 해거리 하는 경우도 많아 기상요인과 양분 경합의 부실에 의한 것 만이라고는 볼 수 없다.

이러한 나무의 환경은 주로 수관 거리가 좁아 독립적인 수형이 되지 않아 나무개체 자체의 엽의 역할이 제대로 수행되지 않고 있거나, 아니면 수관이 독립되어 수광상태 등 나무 지상부의 생태환경은 좋다할지라도 지하부의 생육이 부실한 경우가 대부분이다. 이 경우의 뿌리는 지표면에 80% 이상 분포하며 20mm이상의 굵은 뿌리가 대부분으로 세근이 극히 적은 경우이다. 따라서 양수분의 전달이 원활치 않아 해거리를 하게 된다. 즉, 토양관리와 시비의 균형이 안 맞았을 때 지상부의 양호한 조건과는 달리 해거리를 한다. 그러므로 해거리를 해소하기 위해서는 첫째, 독립 수형을 유지하고 둘째, 토양관리 즉, 물리적 환경을 최적화하는 것이 우선되고 나서 다른 형태의 해법을 찾아야 할 것이다.

해거리 해소방안

정기적인 이유에 의한 해거리 해소 방안으로는 착화 및 착과를 조절하는 기술 즉, 전정, 적뢰, 적화 및 적과이다. 이것은 잘 달릴 것 같은 해에 실천하므로서 착과 부담을 경감시켜 이듬해 해거리를 방지하는 것이며, 잘 달리지 않을 것 같은 해에는 착화 및 착과를 증진시키는 기술로서 가을철에 유인하거나 환상박피를 하는데 이것은 그리 효과적이지 못하며 어떻게 하면 조금 달린 꽃이라도 착과로 이어져 수확할 수 있겠느냐 하는 방법을 찾는게 중요하다.

이 방법은 개화 및 발아후 신초수를 솎아냄으로서 신초와의 양분경합에서 이겨 착과로 이루어지도록 하는 기술과 또한 생리적 낙과기에 질소질 위주의 4종 복비를 살포하여 준다거나 양분을 외부적으로 보충하는 경우나, 에칠렌 생합성 저해제를 살포하여 과경지와 과실과의 탈리현상을 줄여주는 방법이 있다. 해거리하는 나무는 주로 발아기에 신엽의 발생수와 꽃봉오리의 발생수와의 밸런스가 맞지 않는데 보통 꽃봉오리가 너무 많으면 신엽의 발생은 극히 적게되며 전개되는 잎의 크기도 작게 되어 이듬해 화아분화 하여 열매 맺을 수 있는 가지가 되지 못하여 착과 부족이 된다.

고품질과 생산을 위한 착과조절

전정에 의한 착과조절 방법이 다른 방법보다 효율적이다. 적뢰 작업도 효과가 크다고 할 수 있으나 적과 작업보다 수십배의 노력을 필요로 하는데 성인 1인당 성목 10그루 내외 밖에 적뢰할 수 없다. 꽃이 많으면 신초 발아수가 극히 적게되어 이듬해 착과지가 부족하게 되는데 적뢰를 하더라도 개화되기 전에 일찍 하여 새로운 신초가 추가적으로 발아될 수 있도록 한 구역 단위로 집중적으로 적뢰 하는게 필요하다. 측지단위나 부주지 단위로 적뢰하거나 개화기 이후 꽃잎이 모두 떨어지고 1차 생리낙과가 될 때까지의 기간에 적과제를 사용하여 전적과 시키면 적뢰나 적화의 효과보다 크다.

적과의 목적은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데 하나는 과실 비대를 촉진시키는 것이고 한가지는 해거리를 방지하는 것인데 적과를 하더라도 이 두 가지 모두를 얻을 수 없다는데 문제가 있다.

매실이나 극조생 사과같은 7월∼9월에 수확하는 과실들은 조기에 적과를 함으로서 과실 비대 촉진과 해거리를 방지할 수 있다. 그러나 성숙에 이르는 기간이 11월 이후에 되는 온주밀감의 경우 수확이 끝날 때까지는 늘 착과 부담을 안게 되며 수확 후에 수세회복이 채 되기도 전에 뿌리의 활동이 정지되므로 착과 부담은 내년으로 이어질 수밖에 없다. 그리고 꽃의 소질이 만들어지는 생리적 화아분화기는 9월 하순∼10월 상순으로 추측되고 있으므로 이 시기에 감귤 나무는 과실과 결과모지 모두를 부양해야 하는 부담이 있기 때문에 2차 생리적 낙과가 끝나는 7월 하순 이후에 적과를 하는 것으로는 해거리를 기대하는 것은 무리가 있다고 하겠다. 그러므로 조기에 적과를 하지 않으면 과실비대의 효과는 있으나 해거리 방지의 효과는 그리 크지 않다.

결과지 단위로 적과하기

해거리 방지를 목적으로 하는 적과는 주지나 부주지 단위로 모조리 따내는 부분전적과를 함이 바람직하다. 이것은 품질향상을 기할 수도 있고 적과제를 활용하면 생력화도 가능하여 금후 실천해 나가야 할 방향이다.

주지단위이든 부주지단위이든 전체수관의 1/2정도로 나누어 금년에 착과시키는 부분과 내년에 착과시킬 부분으로 구분하여 착과 시키는데 착과시키는 부분의 착과량은 보통 착과량의 1.5배 즉, 엽과비 10∼15:1의 정도로 과다 착과시키며 그 나머지 부분은 전혀 착과시키지 않는 방법이다. 온주밀감의 경우 L과 보다 M과나 S과를 선호하는 추세이며 또한 과즙 성분도 소과일수록 당도가 높기 때문에 과실크기 분포를 M과나 S과 위주로 생산이 되도록 유도를 한다. 착과량이 적었을 때보다 많았을 때가 과피면도 매끄럽고 착색이 고르고 빠르며 수분스트레스도 용이하게 줄 수가 있게되므로 수관 전체에 달린 과실보다 부분적으로 과다 착과시킨 과실이 품질이 좋다.

전정에 의해서 해거리를 방지할 수 있는데 이는 다른 비배관리가 이루어지고 재식거리가 유지되어 수관이 독립된 상태에서 가능한 것이지 전정만을 잘 한다고 하여 해거리를 방지할 수는 없는 것이다.

발아할 가지와 착과시킬 가지의 비를 적절히 하는게 전정인데 일반적으로 많이 달릴 것 같은 해에는 절단 전정으로 신초의 발아가 많게 하고 적게 달릴 것 같은 해에는 달릴 가지는 자르지 말고 신초가 발생할 가지만을 솎아내는게 바람직하다.

감귤의 눈으로 볼 수 있는 형태적 화아분화기는 주로 12월에서 3월까지이며 늦으면 4월까지 이루어지므로 많이 달릴 것이라 예상되는 해에는 전정을 일찍함으로써 웬만한 결과모지에 꽃이 채 만들어지기 전에 잘라내고 반면에 적게 달릴 것이라 예상되는 해에는 늦게함으로서 아주작고 연약한 결과모지에라도 꽃이 만들어진 후에 전정을 하여 꽃수를 확보하자는 것이다. 이외에도 예비지를 재설정 한다든지 수확후 엽면시비 및 발아시 및 개화시 엽면시비로 착화량을 늘릴 수 있으며 생리낙과시 엽면시비도 낙과되는 양을 줄일 수가 있어 시비관리도 매우 중요하다.